Tutti i Sapori della Valle d'Aosta

Terza edizione del Marché au Fort - rassegna enogastronomica con degustazione e vendita dei prodotti tipici valdostani nel borgo medievale di Bard - Domenica 15 ottobre 2006 dalle 9.00 alle 18.00 – Bard (Aosta).
Giunta ormai alla terza edizione il borgo medievale di Bard ripropone l’appuntamento col Marché au Fort, rassegna enogastronomica con degustazione e vendita dei prodotti tipici della Valle d’Aosta.
Si avrà la possibilità di gustare al completo la vasta gamma dei prodotti d’eccellenza aostani, dalla Fontina al Lard d’Arnad dalla grappa alla Toma di Gressoney e così via. Si avrà la possibilità di incontrare i produttori e chiacchierare con loro per scoprire i loro antichi segreti.
La manifestazione, promossa dall’Assessorato all’Agricoltura e Risorse Naturali della Regione Autonoma Valle d’Aosta, dall’Associazione Forte di Bard per la valorizzazione del turismo culturale del Forte di Bard, dalla Camera di Commercio della Regione, dal Comune di Bard è la più ampia vetrina delle produzioni della cultura agroalimentare del territorio valdostano.

Il Programma

Domenica 15 ottobre dalle 9.00 alle 18.00 il Marché au Fort si snoda tra le antiche dimore e le tipiche case aostane. Un centinaio di grandi e piccoli produttori della Vallée presenteranno i loro prodotti DOC, DOP, tradizionali e “tipici” dei settori:

• lattiero caseario: Fontina, Fromadzo, Toma di Gressoney, formaggi freschi e dei caprini;
• vitivinicolo: tutti i vini Doc della Regione, prodotti dalle cantine cooperative o da privati, ma anche distillati, grappe, génepy;
• carni e salumi: Lard d’Arnad e Jambon de Bosses, boudin, saouseusse, teteun, motzetta…
• panificazione e dolciumi: tegole, torcetti, farine…
• conserviero: miele, marmellate e aceti
• ortofrutticolo: mele, piccoli frutti, castagne, pere martin sec, porri, patate…

Per coinvolgere ed affascinare il visitatore verranno aperte le dimore e le cantine private degli abitanti del Borgo medievale. In questi suggestivi spazi, un gruppo di esperti e tecnici illustreranno i prodotti cardine della produzione valdostana, le proprietà nutrizionali e alcune tecniche di lavorazione, anche grazie al supporto di materiali illustrativi.
Visitatori grandi e piccini verranno coinvolti in degustazioni e percorsi guidati tra i sapori della produzione enogastronomica valdostana, accompagnati da animazioni lungo le vie e le piazze del borgo.
Per tutta la giornata saranno in funzione diversi punti ristorazione, allestiti per l’occasione nel borgo e all’interno del Forte, dove ha sede il ristorante-caffetteria La Polveriera.
Durante tutta la giornata sarà aperto al pubblico il Museo delle Alpi: un percorso pluridisciplinare, multimediale e interattivo che conduce i visitatori di tutte le età in un viaggio virtuale nel tempo e nello spazio, alla scoperta dell’universo delle Alpi per la montagna con i 5 sensi.

Per informazioni

Regione Valle d’Aosta: www.regione.vda.it/agricoltura - tel. +39 0165 275216/275213
Associazione Forte di Bard
Tel. +39 0125 833811
e-mail: info@fortedibard.it
sito web: www.fortedibard.it
Comune di Bard: tel. 0125 803134

Per informazioni e accrediti

Bondardo Comunicazione - Corso di Porta Nuova, 14 – Milano
Tel. 02 29005700 – fax 02 29005656
Contatto: Sara Russino - e-mail: s.russino@bondardo.com

Come si raggiunge Bard

In automobile: Bard è accessibile in automobile dalla SS 26 della Valle d’Aosta e con l’autostrada A5, con uscita dai caselli di Pont-Saint-Martin a Sud e di Verrès a Nord, rispettivamente a circa 5 e 9 chilometri di distanza.
In treno: la stazione più vicina della linea ferroviaria Torino-Pré-Saint-Didier è posta in territorio di Hône, sulla destra orografica della valle, a circa 500 metri dall’abitato di Bard, accessibile attraverso l’antico ponte a due arcate che collega i due comuni.