Finalità

Promuovere, valorizzare e pubblicizzare il territorio, con particolare attenzione agli aspetti sociali, culturali, interculturali, artistici, turistici, ricreativi ed enogastronomici. 

Attività

•  Organizzazione di eventi, mostre, esposizioni, degustazioni, dibattiti con critici ed esperti.

•  Attività educative anche nel campo della scuola e dell'università, attraverso progetti di ricerca, formazione ed aggiornamento, finalizzati all'educazione alla salute, all'educazione ambientale ed a quella sensoriale ed al gusto e, più in generale, allo sviluppo di una corretta cultura alimentare.

•  Coordinare e realizzare progetti di ricerca, catalogazione e promozione per la salvaguardia della biodiversità, contrastando la crescente omologazione dei consumi, per la riscoperta delle tradizioni socioculturali e antropologiche.

•  Animazione ludica e socio-culturale.

•  Iniziative in campo editoriale: periodici, libri, guide e mezzi multimediali (cd-rom, siti internet).

•  Iniziative dimostrative, con vendita diretta al pubblico, di prodotti del territorio.

•  Realizzazione di itinerari turistici completi.

•  Eventi per incentivare e creare gruppi di acquisto consapevole per prodotti di nicchia.

•  Didattica e consulenza per le aziende (marketing, pubblicità ecc).